Ресторанная индустрия России в 2022 году

16.09.22. Москва. --  В ТАСС состоялась пресс-конференция "Ресторанная индустрия России: итоги лета и влияние санкций". Она была посвящена актуальным вопросам работы российской ресторанной индустрии на фоне санкций и итогам летнего сезона.

В мероприятии приял участие президент Федерации рестораторов и отельеров (ФРиО) Игорь Бухаров, а также председатель координационного совета ФРиО, омбудсмен в сфере ресторанного бизнеса в Москве Сергей Миронов.

Как отмечали выступающие спикеры, несмотря на проблемы, ресторанный рынок в РФ продолжает расти. В 2022 году отмечается рост выручки ресторанов Москвы, а также и других регионов, а курортные города вообще отмечают резкий рост доходов, например, город-курорт Сочи.

Нет и предпосылок к тому, чтобы рынок начал падать. Многие овощи и фрукты для ресторанов поставляют Иран, Турция

Как заявили спикеры, вначале были, но уже почти нет перебоев в поставках оборудования. Идет замена одного зарубежного оборудования на другое, например, из Турции, также через Турцию может поставляться оборудование других стран , но оно будет дороже из-за логистики.

Источник: пресс-центр ТАСС

Сергей Горнов (gornovs@mail.ru), Медиацентр ДИАЛОГ (http://www.dialog.msk.ru)

Фото: Медиацентр ДИАЛОГ (http://www.dialog.msk.ru)